定时炸弹反式脂肪酸?!
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什么是反式脂肪酸?二是加工来源,主要是植物油的氢化、精炼过程,食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸。反式脂肪酸有哪些健康影响?但近几十年的研究表明过多摄入反式脂肪酸,可增加心血管疾病的风险。还有部分研究显示天然反式脂肪酸与加工来源的反式脂肪酸对健康的作用类似。如何避免过多摄入反式脂肪酸?

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反式脂肪酸都有那些危害?
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对人体健康有极大危害的是人工制造的反式脂肪酸及植物油在高温下产生的反式脂肪酸;天然反式脂肪酸对人体健康几乎没有危害,反而对健康有促进作用。一、反式脂肪酸会增加心血管疾病的风险。4、反式脂肪酸可能是你发胖的重要原因之一。因此有人推测,反式脂肪酸增肥力度最高!然而,我国的加工食品中,这些有害但反式脂肪酸几乎无处不在,希望到2023年,在我们的食品中没有反式脂肪酸的存在!

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小心:配料表里这些成分,都是“反式脂肪酸”的伪装
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明明是孩子经常买的零食,为什么没注意到里面富含“反式脂肪酸”呢?这就与“反式脂肪酸”的各种“伪装”密不可分了。这些配料是反式脂肪酸的伪装所以为孩子购买零食前,一定要看下配料表,避开这些反式脂肪酸常用的伪装。因此,家长购买包装食品时,若看到配料表中包括上述成分,要多留意标签上的营养成分表,可以选择不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量较低的食品。

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